プロフィール
    バンノ　アラタ
    坂野　新太
    BANNO Arata
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    所属部局 
    総合科学系
生命環境医学部門
    所属学部・学科・コース等 
    農林海洋科学部
    職名 助教
    連絡先
    E-Mail a.bannokochi-u.ac.jp
    研究キーワード
    食品分析、食品成分の吸収・代謝、LC-MS、肉質の評価、アミノ酸、機能性食品 、細胞培養、動物試験 、ペプチド 、ポリフェノール、コレステロール吸収、Caco-2、HepG2、核内転写因子、脂質代謝 、高コレステロール血症 、動脈硬化
    主な研究テーマ・活動 
    食品成分由来の脂質代謝改善作用機構解明
食品成分の体内利用性に関する研究
褐毛和種高知系（赤ウシ）の肉質に関する評価
    研究分野
    ライフサイエンス/食品科学/食品分析
    ライフサイエンス/食品科学/脂質代謝
    ライフサイエンス/食品科学/栄養学