プロフィール
    オクタニ　フミノ
    奥谷　文乃
    OKUTANI Fumino
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    所属部局 
    医療学系
看護学部門
    所属学部・学科・コース等 
    医学部
総合人間自然科学研究科（博士課程） 医学専攻
総合人間自然科学研究科（修士課程） 看護学専攻
    職名 教授
    連絡先
    E-Mail okutanifkochi-u.ac.jp
    TEL 088-880-2560
    専門分野
    神経科学 耳鼻咽喉科学
    主な研究テーマ・活動 
    嗅覚嫌悪学習成立の神経機構
ヒト脳における嗅覚情報処理過程
日本耳鼻咽喉科学会認定専門医
高知大学岡豊事業場　産業医
    研究についてのPR 
    生まれて間もない幼若ラットはまだ視覚も聴覚も発達しておらず、自分の世話をしてくれる母のにおいをよく覚える。このように幼い動物は嗅覚と皮膚感覚に頼って発育する。そこで生まれたばかりの動物ににおいを覚えさせ、そのときにおこる脳の中の変化を探求している。　またわれわれが何かのにおいをかいだときには、「○○のにおい」というようにある対象物を思い浮かべることが多い。そこでにおいの情報が脳の中で他の情報（視覚、聴覚）とともにどのように処理されているか、fMRIを使って明らかにすることをめざしている。
    社会人・生徒を対象として可能な講演・授業 
    医学部および修士課程　生理学（感覚）
看護師養成課程　生理学一般
言語聴覚士養成課程　耳鼻咽喉科学
大学院黒潮圏海洋科学研究科　嗅覚生理心理学特論
    基本事項
    学位
    博士(医学) (高知医科大学)
    委員歴・役員歴
    2022年4月 - 2024年3月 看護学専攻長
    2016年4月 - 2018年3月 ハラスメント相談員
    受賞
    2022年8月 功労賞 日本味と匂学会功労賞 日本味と匂学会
    教育活動
    授業
    2023年度
    クリニカルクラークシップ
     学部 医学科 5年生 12か月 60時間 20回 115人
    2022年度
    クリニカルクラークシップ
     学部 医学科 5年生 12か月 50時間 20回 120人 実験・実習・実技
    研究活動
    著書
    耳鼻咽喉科頭頸部外科領域のリハビリテーション医学・医療テキスト
     奥谷文乃
    一般社団法人日本リハビリテーション医学教育推進機構 2022年6月
    論文
    嗅覚刺激療法および嗅覚診療の今後
     奥谷　文乃
    日本耳鼻咽喉科・頭頸部外科学会誌 127 71-76 2024年3月 研究論文（学術雑誌） 単著者
    Efficacy of tokishakuyakusan and mecobalamin on post-infectious olfactory dysfunction: A prospective multicenter study.
     4) Kobayashi M, Miwa T, Mori E, Shiga H, Tsuzuki K, Okutani F, Hayama M, Akazawa H, Nakamura Y, Suzuki M, Matsuwaki Y, Ogino E, Shikina T, Ikeda K, Hyo Y, Kashiwagi T, Kondo K, Shibata M, Ueno T
    Auris Nasus Larynx 51 (1) 99-105 2024年2月 研究論文（学術雑誌） 共著者
    嗅覚刺激療法の有用性
     奥谷文乃
    リハビリテーション医学 58 1356-1360 2021年12月 研究論文（学術雑誌） 分担執筆
    Correlation between cerebral blood flow and olfactory function in mild cognitive impairment and Alzheimer's disease
     Tetsuo Kashibayashi, Ryuichi Takahashi, Jun Fujita, Ryoko Fujito, Naoto Kamimura, Fumino Okutani, Hiroaki Kazui
    Int J Geriatr Psychiatry 36 1103-1109 2021年7月 査読有り 研究論文（学術雑誌） 共著者
    Olfactory-cognitive index distinguishes involvement of frontal lobe shrinkage, as in sarcopenia from shrinkage of medial temporal areas, and global brain, as in Kihon Checklist frailty/dependence, in older adults with progression of normal cognition to Alzheimer's disease
     Osamu Iritani, Tazuo Okuno, Takaki Miwa, Hyuma Makizako, Fumino Okutani, Tetsuo Kashibayashi, Kumiko Suzuki, Hideo Hara, Eri Mori, Shusaku Omoto 9, Hirokazu Suzuki, Minori Shibata, Hiroaki Adachi, Kenji Kondo, Yumi Umeda-Kameyama, Kumie Kodera, Shigeto Morimoto
    Geriatr Gerontol Int 21 291-298 2021年4月 査読有り 研究論文（学術雑誌） 共著者
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    学会発表
    当科におけるCOVID-19後遺症の嗅覚障害・異嗅症の症例経験
     小佐井創, 奥谷文乃, 兵頭政光
    2023.9.28 - 2023.9.29
    嗅覚刺激療法が無効な嗅覚障害症例について
     18) 奥谷文乃, 小佐井創, 伊藤広明, 兵頭政光
    2023.9.28 - 2023.9.29
    当科におけるCOVID-19後遺症の嗅覚障害の症例経験
     小佐井創, 奥谷文乃
    2023.7.1 - 2023.7.2
    T&T オルファクトメトリーで評価した嗅覚刺激療法
     奥谷　文乃
    2023.5.17 - 2023.5.20
    Reversible Effects of Olfactory training.
     Fumino Okutani
    2022.10.13 - 2022.10.15
    社会貢献活動
    講演
    嗅覚－基礎から臨床まで－
     講師
    おいしさの科学研究所 おいしさセミナー「おいしさの最新基礎知識」 東京都中央区 2024年1月10日 - 2024年1月10日